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高延敏:食品安全推動食品工業良性發展

2019-03-14 10:16:28 來源.:中國食品網
【由中國輕工業聯合會、中國食品報、中國食品網共同發起主辦的“2018中國食品安全萬里行”6月15日在京啟動,國家工業與信息化部消費品工業司司長高延敏在會上發表演講】
      中國食品網訊 (關佳鑫)由中國輕工業聯合會、中國食品報、中國食品網共同發起主辦的“2018中國食品安全萬里行”6月15日在京啟動,國家工業與信息化部消費品工業司司長高延敏在會上發表演講指出:“食品工業作為集農業、制造業、現代流通服務業于一體的行業,在全球經濟格局中,一直保持著領先的地位,是世界制造業中的第一大產業,食品工業的現代化水平已成為反應人民生活質量高低及國家發展程度的重要標志,如何保證食品健康安全成為重中之重。”
 
       據介紹,過去幾年,為了加強食品企業的誠信體系建設,進一步加強企業質量安全的主體意識,加強食品產業鏈質量安全管理,健全食品安全誠信自理制度,營造良好的市場環境,工信部組織專家開展了關于企業誠信的專題培訓,旨在督促食品工業企業加強道德文化建設,加強社會公德、職業道德、個人品德的建設,重塑價值導向,引導企業自覺地履行法定義務和社會責任,此專題培訓累積一共培訓了五千多家企業。
 
       高司長表示:“自2011年開始,由國家17個部門聯合組織的“食品安全周”活動每年6月都會如期舉辦,該活動一方面是對食品工業鏈條上的所有企業進行食品安全的宣傳,另一方面也是對所有消費者的一次知識普及,主要目的是為了促進公眾樹立健康飲食理念,提升消費信心,提高食品安全意識和科學應對風險的能力。類似的食品安全宣傳活動在各級政府和機構的引導下一直進行著,如天津市舉辦的‘食品安全法進機關、進社區、進學校、進鄉村、進企業’活動;準格爾舉辦的“食品安全周”等。只有當消費者開始積極主動地參與到食品工業的生產和流通過程中來的時候,我們才能更好的發揮全民的監督作用,才能樹立起最廣泛的一堵食品安全的城墻。”
 
       與此同時,工信部還啟動了“食品質量安全追溯系統平臺”該平臺也被多個企業加以應用,把最新的現代信息技術和管理手段應用于食品行業生產、加工、運輸、檢驗、消費等各個環節,只要通過智能手機二維碼掃描,或在平臺網站輸入產品編號,就可以隨時隨地了解到所用產品在生產流通過程中的衛生安全,將食品安全與終端消費者聯系起來,增強消費者的食品安全信念,履行食品安全的監督責任。




編輯:康思楠

 
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